Como hacer una buena calçotada

¿Te gustaría saber cómo hacer una buena calçotada? Si es así, este post es para ti. Una de las tradiciones culinarias de los meses más fríos del año son las deliciosas calçotadas que se celebran en Cataluña, ya que, es en esta época cuando los calçots están de temporada.  La temporada del calçot se extiende…